～冷凍したニンジンを使ってカレーを作った結果。～

今日、久しぶりに家でカレー作ったんだよね。

お昼ごはん+夜ごはん用に。

で、最近はカレーを作る時はじゃがいもを使わない様にしてるんだよね。

もちろん、シチューを作る時も同じ。

だから使う具材ってのは、

玉ねぎ、ニンジン、肉のみ。

これだけだとなんか物足りなさはあるし、やっぱカレーとかシチューにはじゃがいもも入れた方がもっとウマイとは思うんだけど、じゃがいもを使わなくなった理由ってのがあるんだよね。

その理由ってのが、「じゃがいもを使ってしまうと冷凍保存出来ないから」って話し。

まぁ正確に言うと、別に冷凍保存が出来なくなる訳ではないのよ。

出来るっちゃ出来るんだけど、じゃがいもを使って冷凍保存しちゃうと、いざ解凍した時にじゃがいもがべちゃってなるのがイヤだから、あんま使わなくなったんだよね。

だって、美味しくないじゃん？

べちゃっってなったじゃがいもが入ってたらさ。

それか、その日に食べきれる分だけを作って冷凍しない様にすれば別にじゃがいもを入れても問題ないんだけど、どうせ作るなら多めに作りたいってのがあるんだよね。

次の日とか、他の日にも食べれる様にさ。

多分、この気持ちを分かってくれる人もいるはず。

だから今回も普通に多めに作った訳なんだけど、

今回はいつもと違って、前に冷凍しておいたニンジンを使ってみた訳なのよ。

って言うか、

ニンジンって冷凍しても大丈夫なの？

って思うでしょ？

僕も初めてだったから普通に心配してたんだけど、まぁ結論から言うと、ダメだね（笑）

マジでニンジンは冷凍保存とかしない方がいい。

他の野菜は分からないけど、ニンジンに関してはマジでぶよぶよになる。

だからうまく解凍したところで、食べる気にならないと思うんだけど、僕は今回試しに使ってみた訳。

カレーに入れたら誤魔化せると思ってさ。

だけどまず、ぶよぶよ過ぎてピーラーで皮が剥けないんだよね。

そこを無理矢理皮を向いて鍋にぶち込んで作ったけど、出来上がったカレー自体は全然普通に美味かったんだよね。

ニンジンも別に気にならない感じで、もし不味かったらニンジンを集めて捨てようとも思ってたけど、全然問題なかった。

ただ、これからはニンジンを冷凍するって事は2度としない。

ぶよぶよになるって分かったからさ。

でも、ちょっと気になってた事ではあったんだよね。野菜とかって買ってあったとしても、忘れちゃったりする事ってあるじゃない？

で、結果的に傷んでしまったからゴミ箱に捨てる。

みたいな事ってみんなも経験あると思うんだよね。

今回のニンジンもそれで、すぐに使えそうになかったから試しに冷凍してみたって訳だったんだけど、やってみて良かったと思う。

何故なら、冷凍したらぶよぶよになるって事が分かったからさ。

だから気になった事があったら、試してみるって大事だなって思う。

だって試してみないと分かんないからね。

結果がどうなるか？

ってのがさ。

だからもしなんか気になる事があったら、躊躇せずになんでも試すって事をする様にした方がいいと思いますね。

では、またv(^o^)